1億円で売れた 宇宙で醸造の清酒

将来月面でお酒造りが実現するかもしれません。 日本の酒造会社などが宇宙で清酒の原材料の発酵実験に成功。初の宇宙醸造の清酒が1億1000万円で売れたということです。 （水野倫之 解説委員）

イラスト解説 ここに注目！ 1億円で売れた宇宙で醸造の清酒

イラスト解説 ここに注目！ 1億円で売れた宇宙で醸造の清酒 初回放送日 5月27日(水)午前6:00 配信期限 6月3日(水)午前6:30

Q.イラストの画像がそのお酒ですね。

A.国内以外の醸造ですので日本酒とは呼べないんですが、初の宇宙醸造のお酒で、販売はこの1本限定100ミリリットル。おちょこ1杯3000万円余りとなります。

この宇宙での酒造り。山口県の酒造会社・獺祭が、人類が月面に進出した時に、お酒が生活に彩りを与えるのではと考えたのがきっかけです。 重工メーカーなどと地球の6分の1の月面重力を模擬できる醸造装置を開発。 2025年に酒米やこうじなどとともにH3ロケットで宇宙ステーションに運び、醸造実験を行いました。

Q.実験はどのように行われたんですか。

A.油井飛行士が、装置に水を注入して実験は始まり、2週間試料をかくはん。 発酵が進んで、お酒の前段階のもろみができあがりました。 2026年3月に地球に届けられ、会社が分析したところ、アルコール度数は12％あり、清酒に仕上げました。 会社によりますと発酵の進み具合は地上より遅かったとのことですが、月面の重力でも地上と同じ方法で酒造りが可能なことがわかったとしています。

Q.味が気になりますね。

A.会社関係者が試飲したところ、地上での醸造に比べて酸味がやや強かったということです。宇宙ステーション内の温度が影響したとみられています。 会社では今後、残った酒かすなどを大学に送って成分を詳しく分析しもらい、宇宙での醸造に生かしたいとしています。

Q.どんな人が買ったのかも気になります。

A.明らかにされているのは海外在住の日本人ということだけです。 世界初の価値を認め、宇宙での挑戦を応援したい気持ちから買ったと話しているということで、会社は売り上げを日本の宇宙開発に寄付するとしています。 日本のお酒は今、海外でも人気ですが、宇宙にも広がることになるのか、今後の取り組みに注目です。